La comunità dei viticoltori custode di un patrimonio di vigneti, nata come comunità Sloow Food per il recupero dei terrazzamenti costieri della Costa Viola, ha coniugato negli anni un'opera preziosa di recupero delle aree terrazzate e dei sentieri costieri per la valorizzazione di questa terra. Nel 2020, diventa cooperativa agricola con l'impegno a mettere in rete risorse, relazioni e competenze con l'obiettivo di esprimere le potenzialità del territorio e ricreare nuove sinergie tra turismo e qualità dei prodotti.
Vitigni autoctoni frutti dal lungo retaggio, una storia antica che risale alle prime coltivazioni su terrazzo. Furono gli Arabi nel 900' ad introdurre nell'area le prime coltivazioni di Zibibbo, e con esse, l'arte eroica di coltivare questi vitigni sui terrazzamenti costieri, fino ad oggi.
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